susu kedelai dan Randem,makanan asli wong Bumiayu,Brebes.inyong doyaaan

seminggu ini kita berempat,bude,mba ayu,anggi dan termasuk aku lagi giat-giatnya bikin Usaha,ceritanya capek jadi makhluk bawahan melulu meski sekarang juga masih.tiap hari bahkan sampe mau menjelang tidur setelah kami pulang kerja,ngga termasuk Anggi dia cuma numpang lewat hihihi.kita selalu muter otak,akhirnya kita mencoba bikin susu kedelai dengan modal yang aku ga bisa nyumbang karena terbatasanya dana yang aku punya,jadi semua dana dialokasikan dari mba ayu.kita niatnya mau eksperimen dulu,cb tester ke pelanggan siapa tau pada suka.bermodalkan

• kacang kedelai 1 kg
• gula psir 1 kg
• blender rusak *alakadarnya
• air secukupnya
• saringan
• panci

 kami mulai beraksi *ciaaaaa
pertama  kita rendem kedelainya satu malam,setelah kulit arinya mengelupas kita bersihkan,kalo dipabrik tempe yang lebih besar biasanya mereka pake kaki bersihinnya,tak usah merasa jijik dan heran.kita aja yang cuma sekilo bersihinnya bisa sampe kambing kawin sama kucing *lebay.emang lama sih,berhubung kita cuma sekilo ya jadi ga perlu lah yaa pake kaki,ini dijamin rasa tangan plinces.
kedua setelah diyakin bersih,kedelainya kita masukkan ke dalam blender untuk segera dihaluskan untuk kita ambil sarinya
ketiga setelah gilingan halus,kita peras kedelai yang tadi sudah halus dengan saringan,kita peras.Nah itu dia air yang diperoleh dari hasil perasan kacang kedelai tadi kita saring lagi,karena bisanya akan da busa yang terdapat pada hasil perasan kedelai tadi
keempat setelah itu rebus sari kedelai itu dan terus diaduk,jangan lupa tambahkan daun pandan dan gula pasir setelah sari kedelai mendidih,aduk terus supaya tidak pecah.setelah semua mendidih dan oke jadi lah itu Susu kacang kedelai.
 gatau gimanadinamain susu,mungkin karen warnanya putih kecoklatan gitu kaya susu sapi jadi dinamain susu.
eeeeeeh janga  lupakan dan jangan sampe dibuang ampas sisa perasan sari kedelai tadi,itu masih bisa dimakan,kalau Bumiayu salah satu kota tercintah di Brebes itu merupakan makanan murah dan enak,di depan rumah simbah dari ibuku ada warung dan itu legendaris banget,setiap kali tercium aroma randem yang baru masuk wajaan,itu warung langsung diserbu untuk berebut randem bisa sampe bunuh-bunuhan rebutnnya*canda,dan kalian tau apa yang kami rebutin dari makanan yang hanya sekedar dari ampas kedelai?Randem yang tengahnya pecah.Beuhhh mancaaap tjoy*lapidung*kita masih punya sesuatu yang masih bisa dimanfaatin untuk menambah kekenyangan perut kita,hmmm kalo kalian nanya nilai gizi?wuehehe gue belum neliti soalnya ga mikir kesitu juga.lanjut... kali ini aku bakal jelasin gimana buat randem,gampang gampaaaaaang banget kaya itung2an 1+1=5 *loooh?*

•  ampas sisa perasan kedelai tadi kita kasih bumbu bawang putih sama ketumbar jangan lupa garam dan apabila ingin lebih gurih bisa ditambah bubuk kaldu ayam/MSG
• aduh sepaya bumbu merata

• setelah itu dikukus,diamkan dingin.setelah itu kita bisa membentuk adonan tadi pipih-pipih
• siapkan tepung beras dengan bawang putih yang ditumbuk halus,beri garam dan air secukupnya
• janga lupa,panaskan minyak
• setelah minyak panas,masukan adonan yang telah dibentuk tadi kedalam tepung.goreng hingga kecoklatan
• jika diinginkan buatlah sambal kecap,dan saus rasanya akan lebih jossss

selamat mencoba.maap gabisa ngasih photonya kehapus di disk T_T
 

•